Ferma Unilact Transilvania, situată în Unirea, județul Alba, și-a început activitatea în 1994. În 2016, efectivul de vaci de lapte număra aproximativ 120 de capete. Prin importuri de vaci din Franța și juninci gestante din Olanda, efectivul a crescut la 470 de capete, dintre care 220 sunt în lactație. Majoritatea (65-70%) sunt de rasa Holstein, restul fiind metiși de Bălțată Românească cu Montbeliarde și Red Holstein.
Inițial, ferma deținea și 1.200 de oi, însă o parte semnificativă a fost vândută din cauza lipsei de personal, rămânând cu 500 de oi.
Întregul lapte produs este procesat în fabrica proprie, sub brandul „De la Ferma”. Fabrica a fost construită prin fonduri Sapard și finalizată în 2005, reprezentând primul proiect Sapard din Regiunea Centru.
Investițiile în fermă au fost realizate din fonduri proprii. Administratorul fermei este Marius Bîcu senior, iar fiul său, Marius Bîcu junior, se ocupă de procesarea laptelui și de desfacere.
Soluții pentru Reducerea Retențiilor Placentare
Marius Ganea, șeful fermei zootehnice Unilact Transilvania, lucrează în fermă din 1998 și a implementat utilizarea produsului X-Zelit® de aproape un an, reușind să diminueze semnificativ problemele post-fătare.
„Sunt o grămadă de produse în piaţă care valorifică acelaşi trend, spun că te ajută mult să ai mai puţine probleme post-partum, adică retenţii placentare, hipocalcemii, probleme în ceea ce priveşte activitatea de reproducţie, care porneşte, practic, din momentul fătării”, explică Marius Ganea.
Înainte de utilizarea X-Zelit®, ferma se confrunta cu probleme semnificative: „În luna decembrie anul trecut, din 36 de fătări, cred că aproape 75 la sută au fost cu retenţii placentare. Înainte foloseam doar un premix cu săruri anionice pentru vacile înţărcate, pe care acum nu îl mai folosim.”
Introducerea produsului X-Zelit® a adus rezultate remarcabile: „Practic, nu am schimbat foarte mult raţia animalelor odată cu introducerea produsului. Noi avem anual 240 - 250 de fătări, la vaci şi juninci. De când am început să folosim X-Zelit, cred că am avut 5 sau 6 retenţii placentare din 250 de fătări. Toate vacile pe care le avem acum fătate au eliminat placenta la 4 -5 ore după fătare şi involuţia uterină după aceea este foarte bună, plus viţeii au o altă vitalitate. Asta este diferenţa dintre ce oferă Vilofoss şi ce mai este pe piaţă”, subliniază Marius Ganea.
Reducerea Semnificativă a Pierderilor Economice
O retenție placentară implică costuri directe și indirecte considerabile. „O retenţie placentară înseamnă peste 100 de euro doar tratamentul, plus 5 la sută pierdere de producţie. Dacă vaca are 30 de litri pe zi, într-o lactaţie înseamnă în jur de 500 de litri de lapte, la 1,5 lei pe litrul de lapte, sunt încă o mie de lei. Dacă ai vreo 30 de vaci cu retenţie placentară, ai băgat jumătate de miliard de lei (lei vechi - n.red.) pe an pierdere, grosso modo”, adaugă șeful fermei Unilact.
Administrarea X-Zelit®
Produsul X-Zelit® se administrează peste rația vacii, câte 500 de grame pe zi, timp de două săptămâni înainte de fătare. Administrarea se oprește după fătare.
Vacile din ferma Unilact sunt lotizate pe faze fiziologice, însă din cauza spațiului limitat, rația este comună pentru animalele dintr-un lot. Posibilitățile de extindere a fermei sunt restrânse din cauza proximității față de locuințele din localitate.
Rațiile și rețetele furajere sunt realizate în fermă, pe 850 de hectare cultivându-se porumb, orz, grâu, triticale, fânuri, paie și siloz de lucernă și iarbă. Se achiziționează premixuri, șroturi de rapiță și de soia, precum și aditivi furajeri.
Vacile înțărcate sunt mutate într-un adăpost separat cu aproximativ 3-4 săptămâni înainte de fătare și primesc, peste amestecul de bază, un concentrat cu X-Zelit®. Rația de bază a acestor vaci include fân de borceag, semisiloz de lucernă, siloz de porumb (10-12 kg) și un concentrat compus din porumb (3 kg), șrot de rapiță (1 kg) și X-Zelit® (0,5 kg), plus premix.
Pentru o mai bună consumare, X-Zelit® este măcinat împreună cu porumbul și amestecat cu șrot de rapiță și premix.
Eficiența Economică a Produsului X-Zelit®
Paul Gheța, reprezentant al companiei Vilofoss în România, afirmă că X-Zelit® este administrat în fermele din România cu aproximativ trei săptămâni înainte de fătare, dar în alte țări, conform recomandărilor producătorului (două săptămâni), este la fel de eficient.
Un calcul rapid al eficienței economice realizat de reprezentantul Vilofoss arată că „Costul pentru utilizarea produsului X-Zelit ar fi în jur de 25 de euro pe cap de vacă pe lactație. Pornind de la premiza că un litru de lapte în plus pe zi reprezintă 305 litri de lapte în plus la o lactație, la 35 de eurocenți litrul de lapte, este 100 de euro, în mare, fără să socotesc alte costuri cu tratamentele. Doar din producția de lapte, la un euro investit, scoți patru euro.”
Mecanismul de Acțiune al X-Zelit®
„Perioada de tranziție a vacilor de lapte, atât cele înțărcate cât şi cele proaspăt fătate, este cea mai sensibilă. De aici poate să îţi vină profitul sau pierderea în fermă”, explică Paul Gheța.
Problema principală la vacile de lapte este legată de calciu. În perioada de înțărcare, vaca are nevoie de o cantitate mică de calciu, având capacitatea de a-l prelua din hrană. Metabolismul calciului este reglat de parathormon, care mobilizează calciul din oase. Când vaca fată, necesarul de calciu crește exponențial pentru producția de lapte și alte procese fiziologice. Forțarea eliminării calciului prin lapte lasă organismul cu resurse insuficiente. Parathormonul se activează în ziua fătării, dar funcționează complet abia după trei zile, timp în care vaca nu poate mobiliza calciul din oase, ducând la deficiențe de calciu și paralizie postpartum.
Consecințele lipsei de calciu includ scăderea apetitului, reducerea motilității ruminale, retenție placentară, scăderea imunității și apariția mamitelor. Orice funcție musculară este dependentă de calciu.
Soluțiile pentru contracararea problemelor din perioada de tranziție includ:
- Urmărirea balanței anioni-cationi: Aceasta trebuie să fie foarte negativă, ceea ce necesită calcularea precisă a rețetei furajere, dar este greu de realizat cu acuratețe.
- Utilizarea sărurilor anionice: Forțează parathormonul să fie activ, mobilizând calciul din oase. Dezavantajul major este palatabilitatea scăzută, ceea ce duce la consum redus de hrană.
Produsul X-Zelit®, un zeolit artificial, se leagă de calciul din hrană, împiedicându-i absorbția. Acest mecanism obligă organismul, în perioada de tranziție, să își extragă calciul din oase. Astfel, în ziua fătării, parathormonul este deja activat, pregătit pentru absorbția maximă de calciu atât din furaje, cât și din oase.
Avantajele X-Zelit® față de alte metode includ palatabilitatea ridicată și faptul că nu necesită modificarea rațiilor. Prin rezolvarea problemei calciului post-fătare, se previn și alte probleme, cum ar fi scăderea apetitului, probleme metabolice și endometrite.
How does X-Zelit work?
Avantajele Produsului X-Zelit®
X-Zelit®, dezvoltat prin cercetări la Facultatea de Științe ale Vieții de la Universitatea din Copenhaga, Danemarca, conține zeolit sintetic (silicat de aluminiu de sodiu) care se leagă de calciul din rumen și intestine. Produsul se prezintă sub formă de granule albe.
Teste realizate la Universitatea Cornell (SUA) și la Universitatea din Copenhaga au demonstrat următoarele avantaje ale X-Zelit®:
- Reduce semnificativ hipocalcemia după fătare.
- Crește producția de lapte cu până la 1,5 litri pe zi.
- Îmbunătățește calitatea colostrului cu până la 9%.
- Reduce cu până la 19 zile perioada până la următoarea gestație.
- Scade numărul de celule somatice cu 10%.
Rezultatele testelor efectuate în 22 de ferme din Danemarca indică o reducere cu 86% a cazurilor de febră a laptelui.
Articol publicat în revista Ferma nr. [Număr articol].